exclusif !! la recette de la barquette

devant l'engouement engendré par cette recette,je me vois dans l'obligation de vous faire partager la recette.
j'etais encore au telephone avec maïté il y a 5 mn pour lui donner quelques tuyaus Laughing

trève de plaisanterie,cette recette,c'est oliv' (kingkorn) et florian (cheneviman02) qui me l'ont fait gouté lors d'une partie de peche en marne.
depuis,c'est devenu un rituel lorsqu'il y a un barbecue.

voila donc la recette.

prenez des barquettes destinés a la congelation ,la taille ideal etant des 1.5l,comme celle que j'ai pris pour ce week end.
mais on peut bien sur en prendre des plus grande ou plus petite,il faudra juste adapter les dosages et la cuisson.

commençez donc par couper des pommes de terre en carré ou rondelles: j'ai pris de la charlotte:elles sont parfaite pour ça.
ça doit remplir au moins 1/3 de la barquette.

par dessus,deposez des rondelles d'oignons,la quantité depend de vos gouts.
ps: si bigluc vient manger chez vous: chargez en oignons

ensuite disposez quelques rondelles de tomates.

parsemez ensuite de lardons.

pour finir,sur le dessus mettez des tranches genereuse de reblochon.
arrosez le tout d'une canette de bière blonde par barquette (25cl)

refermez avec le couvercle en carton qui est fourni avec la barquette.
faites quelques trous pour l'evaporation de l'alcool.

mettez a cuire une heure sur la grille du barbecue,les braises ne doivent pas etre trop brulante.la cuisson doit etre douce et longue.

en milieu de cuisson,les vapeurs qui sortent doivent deja eveiller vos papilles.
l'odeur est très allechante.

a la fin de la cuisson,la sauce deborde

il ne vous reste plus qu'a ouvrir et servir

1h après,voila le resultat,on peut meme faire des trempettes de pain dans la sauce qui est excellente

supplement:

quelques petites astuces: pour les ingredients,vous pouvez y ajouter toute sorte d'ingredients que vous voulez,d'habitude je mets aussi des champignons.
ce qu'il faut c'est que les pommes de terre soient au fond,ensuite pour le reste peut importe mais mettez de preference les plus long a cuire au fond.

on peut aussi faire la barquette avec du vin blanc et de la creme fraiche,j'ai deja essayé c'est delicieux aussi.
on peut mettre du poisson.
on doit pouvoir aussi la faire au champagne,c'est ce que j'essaierai la prochaine fois.
bref on peut tout faire
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BOUVIER christophe

c est une variante de la tartiflette

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Bienheureux celui qui a appris à rire de lui-même : il n'a pas fini de s'amuser

carvalho dominique

on peut dire ça,mais le gout n'a rien a voir.
dans cette recette ,c'est la bière qui fait tout.et le mariage avec le reblochon!!

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BOUVIER christophe

merci bouv cheers

ma femme et entrain de la noter

j'imprime car ça me donne faim cheers

Merci Chris pour cette recette. On c'est régalé avec cette recette à Metz.
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Mes Salutations et @+
BERGIER Jean-Luc

a midi: innovation!!
j'ai fait la recette de la barquette,mais en y mettant une cuisse de poulet au fond avec les pommes de terre.
cuisson au four.
je vous dirai quoi

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BOUVIER christophe

avec un guide dans la bagnole comme celui que j'avais ça fait au moins 60 bornes de Metz hahahahahahaha
merci Joe pour la ballade